GALLETAS DE ALLA

Bueno, esta receta por rara que parezca, es de las recetas de galletas que + me gustan. La experimenté un día que quería probar a meter té en la masa (de una receta que viera por la web), pero tras probar diferentes texturas me decanté por ir mas allá y añadirle sabores y cambiar la masa. Darle una oportunidad por raras que parezcan, son un vicio!.
Como toda receta nueva, le puse un nombre especial, que espero que si la usáis lo mantengáis, es cuestión de hacerle un pequeño homenaje a la primera persona que se me viene a la cabeza la mayoría de veces que cocino, mi abuela... en fin, soy muy ñoña jejejejeje.
Tras tanto "nombramiento"... vamos al tajo!!!!!!!

INGREDIENTES:
120 gr. de azúcar glass
400gr. de harina de repostería
3 bolsas de infusiones con frutas (en este caso manzana y pera)
1 bolsa de té

240gr. de mantequilla a temperatura ambiente

1 huevo
La rayadura de tres naranjas

NOTA:
De las infusiones deciros que yo compré esta de la foto que tiene almendras, pera y manzana pero os sirve cualquiera que os guste y que lleve frutas

RECETA CON THERMOMIX O TRADICIONAL:

La receta no requiere el uso de la thermo, ya que es simplemente mezclar todos los ingredientes, pero si se tiene y se quiere usar sería colocar todos los ingredientes en el vaso y programar 20 segundos velocidad 6.

Tras la mezcla de los ingredientes lo envolveremos en papel film haciendo un cilindro (ya que así al preparar las galletas será ir cortando "en lonchas" y le damos fácilmente forma) y dejar en la nevera 15 min. para que se endurezca un poco la masa y nos deje trabajarla mejor.

Aquí podéis ver las pintitas de las infusiones y frutos que le dan un toque bonito.

Por último le damos forma a las galletas (bien sea haciendo bolitas y aplastando, o usando la forma de cilindro que os decía y cortando), y tras esto, las introducimos en el horno a 180ºC (precalentado previamente) sobre papel vegetal y las dejamos hasta que comiencen a tomar un color dorado (aproximadamente unos 10 o 15 minutos).

Fin!!!!!!!!!!!!!!!!!!